सामग्री:
- 5 आलू (छीलकर टुकड़ों में कटे हुए)
- 5-6 कलियां लहसुन की
- 1 प्याज़ (कटा हुआ)
- आधा कप दूध
- आधा कप कटी हुई मिक्स वेजीटेबल (गाजर, हरी प्याज़ और फूलगोभी)
- 1 कप पानी/वेजीटेबल स्टॉक
- 4 टेबलस्पून बटर
- नमक और कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार
- पैन में बटर पिघलाकर लहसुन को हल्का-सा भून लें.
- प्याज़ डालकर नरम होने तक भून लें.
- कटे हुए आलू, नमक और कालीमिर्च पाउडर डालकर तेज़ आंच पर 2-3 मिनट तक भून लें.
- आंच धीमी करके दूध और पानी/वेजीटेबल स्टॉक डालकर ढंककर 8-10 मिनट तक पकाएं.
- आलू के अच्छी तरह पक जाने आंच से उतार लें.
- गरम-गरम सर्व करें.
Link Copied
