हेल्दी फ्लेवर: मल्टीग्रेन सेवपूरी (Healthy Flavour: Multigrain Sev Puri)

हेल्दी चाट का मज़ा लेना चाहते हैं, तो ट्राई करें मुंबई की ये पॉप्युलर सेव पुरी (Sev Puri). बीन्स स्प्राउट्स, ऐवोकैडो, प्याज़, टमाटर, मीठी चटनी, हरी चटनी का स्पाइसी फ्लेवर घरवालों का ही नहीं, मेहमानों का भी दिल जीत लेगा..

सामग्री:

10 पापड़ी (रेडीमेड)
40 ग्राम सेव
1 आलू (उबला व गोलाई में कटा हुआ)
50 ग्राम बींस स्प्राउट्स
1-1 प्याज़, ऐवोकैडो और टमाटर, 1 हरी मिर्च, थोड़ा-सा हरा धनिया (पांचों बारीक़ कटे हुए)
1-1 टेबलस्पून हरी चटनी और इमली-खजूर की मीठी चटनी, चाट मसाला और नमक स्वादानुसार

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टॉपिंग के लिए बाउल में कटी हुई सारी सामग्री और बींस स्प्राउट्स को मिक्स करें.
प्लेट में पापड़ी रखकर उसके ऊपर आलू की स्लाइस रखें.
इसके ऊपर 1 टीस्पून टॉपिंग, स्वादानुसार हरी चटनी और मीठी चटनी डालें.
बारीक़ सेव, चाट मसाला और नमक बुरककर सर्व करें.

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