सामग्री:
- 1 कप धुली मूंग दाल
- 1-1 गाजर, हरी मिर्च और शिमला मिर्च (लंबे टुकड़ों में कटे हुए)
- आधा-आधा टीस्पून राई और जीरा
- थोड़े-से करीपत्ते
- 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
- 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)
- आधे नींबू का रस
- 2 टीस्पून तेल और भी पढ़ें: गुजराती लचको दाल विधि:
- कुकर में मूंग दाल, गाजर, शिमला मिर्च, हल्दी पाउडर, नमक और आवश्यकतानुसार पानी डालकर 1 सीटी आने तक पकाएं.
- ध्यान रहे, दाल को गलाना नहीं है.
- कड़ाही में तेल गरम करके राई और जीरा का छौंक लगाएं.
- करीपत्ता, हरी मिर्च और लाल मिर्च पाउडर डालकर तुरंत दाल मिलाएं.
- हरा धनिया और नींबू का रस मिलाकर गरम-गरम सर्व करें.
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