सामग्री:
- 1 कप सोयाबीन और 2 कप चावल (दोनों अलग-अलग भिगोए हुए)
- आधा कप मूंग दाल (भिगोई हुई)
- नमक स्वादानुसार
- भिगोए हुए चावल को दरदरा पीस लें.
- भिगोए हुए सोयाबीन को भी पीस लें.
- इस पेस्ट में मूंगदाल को मिलाकर दोबारा पीस लें.
- दालों के पेस्ट में चावल का पेस्ट और नमक मिलाकर 5-6 घंटे तक ढंककर रखें.
- इडली मोल्ड में तेल लगाकर घोल डालें और स्टीम में पका लें.
- नारियल चटनी के साथ सर्व करें.
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