सामग्री:
चीले के लिए:
- 1 कप साबूत मूंग
- आधा कप उड़द दाल (भिगोकर पेस्ट बना लें)
- 1/4 कप बेसन
- 2 टेबलस्पून दही
- आधा टीस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
- नमक स्वादानुसार
- सेंकने के लिए बटर
- 250 ग्राम पनीर (कद्दूकस किया हुआ)
- 1 प्याज़ कटा हुआ
- आधा टीस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
- आधा टीस्पून चाट मसाला
- आधा टीस्पून काला नमक
- आधा टीस्पून अमचूर पाउडर
- 1/4 टीस्पून हरा धनिया
- 1/4 टीस्पून पुदीने के पत्ते (कटे हुए)- सारी सामग्री को मिक्स कर लें.
- चीले की सारी सामग्री (सेंकने के लिए बटर छोड़कर) मिलाकर घोल बना लें.
- नॉनस्टिक पैन में बटर लगाकर चीला बनाकर सुनहरा होने तक सेंक लें, क्रिस्पी नहीं करना है.
- चीले के बीच में स्टफिंग रखकर रोल कर लें.
- टुकड़ों में काटकर हरी चटनी के साथ सर्व करें.
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