हेल्दी ब्रेकफास्ट: कैरेट-मूंग दाल पैनकेक (Healthy Breakfast: Carrot-Moong Dal Pancake)

खाने रोज़ नाश्ते में ब्रेड और पराठा खाते हुए बोर हो गए हैं, तो इस बार मज़ा लें कैरेट-मूंग दाल पैनकेक का.कैरेट और मूंग दाल वाले पैनकेक को आप ब्रेकफास्ट में गरम-गरम चाय, अचार और चटनी के साथ खा सकते हैं. ये पैनकेक खाने में इतने स्वादिष्ट और टेस्टी होते हैं कि बार-बार इन्हें बनाना चाहेंगे. सामग्रीः

• 1 कप कद्दूकस की हुई गाजर
• 1 कप मूंग दाल
• 1 टीस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
• स्वादानुसार नमक
• आवश्यकतानुसार तेल

विधिः

• मूंग दाल को 4-5 घंटे भिगोकर मिक्सर में पीस लें.
• इसमें अदरक हरी मिर्च का पेस्ट, नमक और कद्दूकस की हुई गाजर मिलाकर घोल तैयार करें.
• तवे पर तेल गरम करके चम्मच से घोल फैलाएं.
• पलटकर दूसरी तरफ़ से भी सेंक लें.
• सुनहरा होने पर आंच से उतारकर चटनी के साथ सर्व करें.

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