Guest Special- Paneer Dilbahar
पार्टी हो या त्योहारों का मौका, मेहमानों के लिए कुछ ख़ास बनाना चाहते हैं, तो ट्राई करें पनीर का यह नया फ्लेवर. सामग्री: - 250 ग्राम पनीर (टुकड़ों में काटकर सुनहरा तला हुआ) - नमक स्वादानुसार - 5 टेबलस्पून बटर - 1/4 कप फ्रेश क्रीम मसाला पेस्ट के लिए: - 4 टमाटर - 3 प्याज़ - 2 टीस्पून लहसुन का पेस्ट - आधा कप काजू - 1 टीस्पून जीरा - 1 टीस्पून गरम मसाला पाउडर - 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर - आधा टीस्पून हल्दी पाउडर. विधि: - मसाला पेस्ट की सारी सामग्री को मिलाकर कुकर में 3 सीटी आने तक पकाएं. - ठंडा करके मिक्सर में पीस लें. - पैन में बटर पिघलाकर पिसा हुआ मसाला डालकर 2-3 मिनट तक भून लें. - डेढ़ कप पानी मिलाकर गे्रेवी के गाढ़ा होने तक पकाएं. - तला हुआ पनीर और नमक डालकर 5 मिनट तक पकाएं. - फ्रेश क्रीम से सजाकर सर्व करें.
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