सामग्री:
- 2 आलू (उबले व मैश किए हुए)
- 2 कप पनीर (मैश किया हुआ)
- 2-3 हरी मिर्च (कटी हुई)
- आधा टीस्पून अदरक का पेस्ट
- 1-1 टीस्पून जीरा पाउडर, कालीमिर्च पाउडर और सेंधा नमक
- 1/4-1/4 टीस्पून इलायची पाउडर और जायफल पाउडर
- 2 टीस्पून देसी घी
- थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)
- थोड़े-से किशमिश
- देसी घी को छोड़कर सारी सामग्री को मिक्स करें.
- चिकनाई लगे हाथों से थोड़ा-सा मिश्रण लेकर लंबे-लंबे रोल्स बनाएं.
- नॉनस्टिक पैन में घी लगाकर इन रोल्स को सुनहरा और क्रिस्पी होने तक सेंक लें.
- फलाहारी हरी चटनी के साथ सर्व करें.
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