Farali Balls - फरारी बॉल्स
सामग्रीः 1 कप सामा का चावल (उबला व मैश किया हुआ), 2 आलू (उबले व मैश किए हुए), 1 टीस्पून आरारोट, 2 हरी मिर्च (बारीक़ कटी हुई), आधा टीस्पून अदरक का पेस्ट, थोड़ा-सा हरा धनिया (बारीक़कटा हुआ), थोड़ा-सा आरारोट (लपेटने के लिए), तलने के लिए तेल, सेंधा नमक स्वादानुसार. (Samak) विधिः मैश किए आलू में सामा चावल, आरारोट, अदरक का पेस्ट, हरी मिर्च, हरा धनिया और सेंधा नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स करें. मीडियम साइज़ की बॉल्स बनाकर आरारोट में लपेटकर एक तरफ़ रखें. कड़ाही में तेल गरम करके इन बॉल्स को सुनहरा होने तक तल लें. दही या हरी चटनी के साथ सर्व करें. नोट: बॉल्स की जगह इच्छानुसार टिक्की की शेप भी दे सकते हैं.
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