सामग्री:
- 2 कप बेसन
- 1/4-1/4 टीस्पून बेकिंग सोडा, अजवायन और हल्दी पाउडर
- 1 टेबलस्पून तेल (मोयन के लिए)
- नमक स्वादानुसार
- पानी आवश्यकतानुसार
- तलने के लिए तेल
- बेसन में बेकिंग सोडा, अजवायन, हल्दी पाउडर, तेल, नमक और पानी मिलाकर गूंध लें.
- छोटी-छोटी लोई लेकर चिकनाई लगेे बोर्ड पर रखें.
- हथेली से दबाते हुए लंबी-सी स्ट्रिप बनाएं.
- कड़ाही में तेल गरम करके मध्यम आंच पर फाफड़ों को तल लें.
- गरम-गरम जलेबी को फाफड़े के साथ सर्व करें.
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