सामग्री:
- 1 कप मूंग का मोगर
- 1 कप गिलका (तुरई) कटी हुई
- 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
- आधा टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- थोड़े-से करीपत्ते
- आधा-आधा टीस्पून राई व जीरा
- 2 टीस्पून तेल
- नमक स्वादानुसार
- थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)
- आधे नींबू का रस
- पैन में तेल गरम करके राई व जीरा का छौैंक लगाएं.
- हल्दी पाउडर और करीपत्ते डालकर भून लें.
- गिलका और लाल मिर्च पाउडर डालकर ढंककर भून लें.
- मूंग मोगर, नमक और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर ढंककर पकाएं.
- मूंग के पकने पर हरा धनिया और नींबू का रस मिलाकर सर्व करें.
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