सामग्री:
- 1 कप तुअर दाल
- 1 टमाटर, 4-4 कलियां लहसुन की और हरी मिर्च (तीनों कटे हुए)
- अदरक का 1 टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ)
- नमक स्वादानुसार
- 3 टीस्पून इमली का पल्प
- 1-1 टीस्पून धनिया पाउडर और लाल मिर्च पाउडर
- 3 साबूत लाल मिर्च
- थोड़े-से करीपत्ते
- आधा-आधा टीस्पून राई, हल्दी पाउडर और जीरा
- चुटकीभर हींग
- थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)
- 3-4 बूंदें नींबू का रस
- 3 टीस्पून घी
- कुकर में दाल, टमाटर, लहसुन, अदरक, हल्दी पाउडर, नमक और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर पकाएं.
- कड़ाही में घी गरम करके राई, हींग और जीरा का छौंक लगाएं.
- साबूत लाल मिर्च और हरी मिर्च डालकर भून लें.
- धनिया पाउडर, करीपत्ते, इमली का पल्प और लाल मिर्च पाउडर मिलाएं.
- पकी हुई दाल और आधा कप पानी डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं.
- नींबू का रस मिलाकर आंच से उतार लें.
- हरे धनिया से सजाकर सर्व करें.
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