डिफरेंट फ्लेवर: पुदीना नान (Different Flavour: Pudina Nan)

नान खाने में बहुत टेस्टी होते हैं. यदि आप पुदीना नॉन का स्वाद लेना चाहते हैं, तो यहां पर बनाई हुई विधि से बनाए और लें फ्लेवरफुल और टेस्टी नान का मज़ा. पुदीना नान को शाही पनीर या पनीर मखमली के साथ सर्व करें. सामग्री:

• 1 कप मैदा
• आधा-आधा टीस्पून यीस्ट पाउडर, नमक और शक्कर
• 1 टेबलस्पून तेल, आधा कप पुदीने के पत्ते और 2 हरी मिर्च (बारीक़ कटी हुई)
• 1 टीस्पून जीरा
• 1 टेबलस्पून नींबू का रस
• 1 टीस्पून शक्कर
• थोड़ा-सा तेल
• थोड़ा-सा बटर

विधि:

• यीस्ट पाउडर में शक्कर और 5 टेबलस्पून गुनगुना पानी मिलाकर अच्छी तरह मिक्स करें.
• फिर ढंककर 5-7 मिनट तक रखें. मैदे में यीस्ट-शक्कर का मिश्रण, बची हुई सारी सामग्री और आवश्यकतानुसार गुनगुना पानी मिलाकर नरम गूंध लें.
• गीले कपड़े से ढंककर 30 मिनट तक रखें.
• दोबारा हल्के हाथों से मैदे को गूंध लें.
• लोई लेकर बेल लें.
• नॉनस्टिक तवे पर तेल लगाकर नान को दोनों तरफ़ से सुनहरा होने तक सेक लें.
• बटर लगाकर सर्व करें.

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