सामग्रीः
- 3 कप पका हुआ चावल
- 2 टेबलस्पून बारीक़ कटा लहसुन
- 2 सूखी लाल मिर्च के टुकड़े
- 1-1 शिमला मिर्च और प्याज़ (दोनों कटे हुए),
- 2 टीस्पून सोया सॉस,
- 1 टीस्पून विनेगर
- नमक और कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार
- 1 टीस्पून शक्कर
- 1 टीस्पून चिली ऑयल
- 4 टेबलस्पून तेल
- कड़ाही में तेल गरम करके लहसुन डालकर तेज़ आंच पर भून लें.
- लाल मिर्च, शिमला मिर्च और प्याज़ डालकर 2 मिनट तक भूनें.
- चावल और बची हुई सारी सामग्री मिलाकर 3-5 मिनट तक फ्राई करें.
- गरम-गरम सर्व करें.
- पैन में 3 कप चावल और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर ढंककर पकाएं.
- चावल के नरम होने पर आंच से उतार लें.
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