Chinese Flavour- Roasted Chilli paneer
पनीर को ट्राई करें नए कॉम्बीनेशन के साथ. और चायनीज़ फ्लेवर दें को एक नया ट्विस्ट. सामग्रीः - 2 टेबलस्पून लहसुन (बारीक़ कटा हुआ) - 1 टेबलस्पून अदरक (बारीक़ कटा हुआ) - 4 हरी मिर्च कतरी हुई - 2 हरे प्याज़ (बारीक़ कटे हुए) - 3 टेबलस्पून तेल. मेरिनेशन के लिएः - 2 कप पनीर (चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ) - 3 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर - 2 टेबलस्पून मैदा - नमक स्वादानुसार - कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार सॉस के लिएः - 1 कप वेजीटेबल स्टॉक - 2 टीस्पून कॉर्नफ्लोर - 1 टेबलस्पून सोया सॉस - 1 टीस्पून चिली सॉस - 1 टीस्पून विनेगर - आधा टीस्पून शक्कर - नमक स्वादानुसार - कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार विधिः - एक बाउल में मेरिनेशन की सामग्री मिक्स करके - पनीर को मेरिनेट करके 30 मिनट तक रखें. - कड़ाही में तेल गरम करके मेरिनेटेड पनीर को सुनहरा होने तक डीप फ्राई करें. - एक बाउल में सॉस की सभी सामग्री मिक्स करके अलग रख दें. - एक पैन में तेल गरम करके लहसुन, अदरक और हरी मिर्च डालकर 2 मिनट तक भूनें. - सॉस मिलाकर एक उबाल आने तक लगातार चलाते हुए पकाएं. - पनीर और हरा प्याज़ डालकर 3 मिनट तक तेज़ आंच पर पकाएं. - गरम-गरम सर्व करें.
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