सामग्रीः
- 3 कप पका हुआ चावल
- 2 टेबलस्पून कटा हुआ लहसुन
- 1 पैकेट मशरूम (बड़े टुकड़ों में कटा हुआ)
- 1 गाजर (बारीक़ कटी हुई)
- 2 हरे प्याज़ (बारीक़ कटे हुए)
- 3 सेलरी (बारीक़ कटी हुई)
- 1 टीस्पून चिली सॉस
- 2 टीस्पून सोया सॉस
- 1 टीस्पून विनेगर
- नमक व कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार
- 4 टेबलस्पून तेल.
- कड़ाही में तेल गरम करके लहसुन तेज़ आंच पर भून लें
- सारी सब्ज़ियां डालकर डालकर 3 मिनट तक तेज़ आंच पर भून लें.
- चावल और बची हुई सारी सामग्री मिलाकर 3-5 मिनट तक 4-5 मिनट तक फ्राई करें.
- गरम-गरम सर्व करें.
- पैन में 3 कप चावल और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर ढंककर पकाएं. चावल के नरम होने पर आंच से उतार लें.
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