सामग्री:
- 4 कप चावल (पका हुआ)
- 1 कप पत्तागोभी
- आधा कप शिमला मिर्च
- 1/4 कप गाजर
- आधा कप हरा प्याज़
- 4 हरी मिर्च (पांचों बारीक़ कटे हुए)
- 2 टीस्पून तेल
- 2 टीस्पून सोया सॉस
- 2 टीस्पून विनेगर
- 1 टीस्पून शक्कर
- सारी सब्ज़ियों को मिलाकर फ्रिज में ठंडा करने के लिए 15-20 मिनट तक रखें.
- कड़ाही में तेल गरम करके हरी मिर्च डालकर सुनहरा होने तक भून लें.
- ठंडी सब्ज़ियां डालकर तेज़ आंच पर अधपकी होने तक भून लें.
- चावल और बची हुई सारी सामग्री डालकर 3-4 मिनट तक भून लें.
- गरम-गरम सर्व करें.
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