चीज़ी चटनी बम (Cheese Chutney Bomb)

सामग्री हरी चटनी बनाने के लिए 1 गड्डी हरा धनिया 4 हरी मिर्च 1 नींबू का रस नमक स्वादानुसार 5 कलियां लहसुन की 1 इंच अदरक का टुकड़ा अन्य सामग्री 6 आलू (उबले और मैश किए हुए) 1 कप ब्रेड क्रंब्स आधा कप मोज़रला चीज़ (कद्दूकस किया हुआ) 1 टेबलस्पून भुना-पिसा हुआ धनिया-जीरा पाउडर 2 टेबलस्पून मैदा 1 टीस्पून चिली फ्लेक्स नमक और चाट मसाला स्वादानुसार तलने के लिए तेल विधि हरी चटनी के लिए सारी सामग्री को मिक्सी में मिलाकर पीस लें. बाउल में मैश आलू, ब्रेड का चूरा (थोड़ा-सा अलग बचाकर रखें), धनिया-जीरा पाउडर, चीज़, चाट मसाला, स्वादानुसार हरी चटनी मिक्स करके मीडियम साइज के बॉल्स बना लें. एक अन्य बाउल में मैदे का पतला घोल बनाकर उसमें नमक और चिली फ्लेक्स डालें. इन बॉल्स को घोल में डुबोकर ब्रेड के चूरे में लपेट लें. गरम तेल में सुनहरा होने तक तल लें. टोमैटो कैचअप के साथ सर्व करें.       यह भी पढ़ें: चीज़ ब्रोकोली फ्रिटर्स (Cheese Broccoli Fritter)