सामग्री:
- 250 ग्राम खजूर(बीज निकालकर छोटे टुकड़ों में कटे हुए)
- 1-1 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर, शक्कर, अदरक और लहसुन का पेस्ट
- 4 हरी मिर्च (कटी हुई)
- 1/4-1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर और हींग पाउडर
- 3 टेबलस्पून विनेगर
- 1 टीस्पून राई
- 2 टेबलस्पून तेल
- थोड़े-से करी पत्ते
- नमक स्वादानुसार
- पैन में तेल गरम करके राई, करीपत्ते और हींग का छौंक लगाएं.
- अदरक-लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च डालकर भून लें. हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और खजूर डालकर डालकर नरम होने तक पकाएं.
- नमक और शक्कर 1-2 मिनट तक और पकाएं.
- विनेगर मिलाकर अच्छी तरह मिक्स करें और आंच से उतार लें.
- परांठे के साथ सर्व करें.
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