सामग्री
2 कप गेहूं का आटा
1 कप मेथी के पत्ते
आधी मूली (कद्दूकस करके निचोड़ी हुई)
1 गाजर (कद्दूकस की हुई)
अदरक का एक टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ)
नमक
धनिया पाउडर
लाल मिर्च पाउडर और अमचूर पाउडर स्वादानुसार
2 हरी मिर्च (बारीक़ कटी हुई)
पानी आवश्यकतानुसार
सेंकने के लिए घी
विधि
सेंकने के लिए घी को छोड़कर सारी सामग्री को मिलाएं.
आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर गूंध लें.
लोई लेकर पतली रोटी बेल लें.
गरम तवे पर डालकर दोनों तरफ़ से तेल लगाकर सेंक लें.
अचार, दही और चाय के साथ सर्व करें.
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