सामग्रीः
- 2 कप कॉर्न
- 1 कप मैदा
- 1 टीस्पून बेकिंग पाउडर
- 1 टेबलस्पून शक्कर
- 3/4 कप दूध
- 2 अंडे
- 2 टेबलस्पून तेल
- 30 ग्राम बटर (पिघला हुआ)
- नमक स्वादानुसार
- बाउल में मैदा, बेकिंग पाउडर, शक्कर और नमक मिलाकर अलग रखें.
- ब्लेंडर में आधा कप कॉर्न और दूध मिलाकर प्यूरी बना लें.
- इस प्यूरी को छान लें.
- इस प्यूरी में धीरे-धीरे अंडे का घोल, तेल और बटर मिलाकर झागदार होने तक फेंट लें.
- इसमें मैदा और बचा हुआ कॉर्न मिलाकर अच्छी तरह से फेंट लें.
- नॉनस्टिक पैन पर तेल लगाकर धीमी आंच पर गरम करें.
- 1 टेबलस्पून मैदे-कॉर्नवाला घोल डालकर धीमी आंच पर सुनहरा होने तक सेंक लें.
- पलटकर दूसरी तरफ़ से सुनहरा होने तक सेंके.
- आंच से उतारकर गरम-गरम पैनकेक को शहद के साथ सर्व करें.
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