सामग्री:
- 250 ग्राम बेक्ड बीन्स
- 1-1 शिमला मिर्च और टमाटर (कटा हुआ)
- 1-1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, अदरक-लहसुन का पेस्ट और थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)
- 3 कप चावल
- 1 कप उड़द दाल
- नमक स्वादानुसार
- 2 टेबलस्पून घी
- चावल और दाल को धोकर 3-4 घंटे तक भिगोकर रखें.
- मिक्सर में दाल-चावल और आधा कप पानी डालकर पीस लें.
- चुटकीभर नमक डालकर 7-8 घंटे तक ढंककर अलग रखें.
- कड़ाही में घी गरम करके शिमला मिर्च और टमाटर डालकर 1 मिनट तक तेज़ आंच पर भून लें.
- अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर सुनहरा होने तक भून लें.
- बेक्ड बीन्स, लाल मिर्च पाउडर, नमक, हरा धनिया डालकर 2 मिनट तक भून लें.
- आंच से उतारकर अलग रखें.
- नॉनस्टिक पैन में घी लगाकर 1 टेबलस्पून डोसे का घोल डालकर गोलाई में फैलाएं.
- बीच में 1 टेबलस्पून स्टफिंग करके डोसे को धीमी आंच पर क्रिस्पी होने तक सेंक लें.
- नारियल चटनी और सांबर के साथ सर्व करें.
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