सामग्री:
- 2 उबले हुए अंडे (स्लाइस में कटे हुए)
- 4 ब्रेड की स्लाइसेस
- आधा कप मलाई
- 2 टेबलस्पून तेल
- 1 टेबलस्पून जीरा
- 1-1 प्याज़ और टमाटर (स्लाइस में कटे हुए)
- आधा-आधा टेबलस्पून हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर
- 2 हरी मिर्च (कटी हुई)
- नमक स्वादानुसार
- बटर, थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)
- स्टफिंग के लिए पैन में तेल गरम करके जीरा का छौंक लगाएं.
- प्याज़ डालकर नरम होने तक भून लें. हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और टमाटर डालकर नरम होने तक पकाएं.
- एग स्लाइस, मलाई, नमक और हरा धनिया मिलाकर 1-2 मिनट तक भूनकर आंच से उतार लें. ब्रेड की एक स्लाइस पर बटर लगाएं.
- स्टफिंग फैलाकर बटर लगी हुई दूसरी स्लाइस रखें.
- नॉनस्टिक पैन में सैंडविच को सुनहरा होने तक सेंक लें.
- तिकोना काटकर हरी चटनी के साथ सर्व करें.
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