सामग्री: घोल के लिए:
- ब्रेड की 6 स्लाइस
- आधा कप सूजी
- 2 टेबलस्पून चावल का आटा
- 1/4 कप दही
- नमक स्वादानुसार
- 1-1 प्याज़ और टमाटर (कटे हुए)
- 3 टेबलस्पून हरा धनिया
- थोड़े से करीपत्ते
- 2-3 हरी मिर्च (कटी हुई)
- नमक स्वादानुसार- सारी सामग्री को मिला लें.
- सेंकने के लिए तेल
- ब्रेड के किनारे काटकर मिक्सर में पीस लें.
- बाउल में ब्रेड का चूरा, सूजी, चावल का आटा, दही, पानी और नमक मिलाकर फेंट लें. 20 मिनट तक ढंक कर रखें.
- इस मिश्रण को ब्लेंडर में डालकर ब्लेंड लें. आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर घोल को पतला कर लें.
- नॉनस्टिक तवे को गरम करें.
- 2 टेबलस्पून डोसे का मोटा घोल फैलाएं.
- ऊपर से टॉपिंग की सामग्री और 1 टीस्पून तेल डालें. ढंककर 2-3 मिनट तक क्रिस्पी होने तक पकाएं.
- पलटकर दूसरी तरफ से भी पकाएं.
- नारियल चटनी के साथ गरम-गरम सर्व करें.
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