सामग्रीः
- 2 कप आटा
- आधा कप मैदा
- 100 ग्राम तेल
- 200 ग्राम मूंग की दाल (भिगोई हुई)
- 2 प्याज़ कटा हुआ
- 1-1 टीस्पून शक्कर, लाल मिर्च पाउडर और नमक
- आधा-आधा टीस्पून हल्दी पाउडर और गरम मसाला पाउडर
- सेंकने के लिए तेल
- आटा, मैदा, हल्का-सा नमक, तेल और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर गूंध लें.
- एक कड़ाही में तेल गरम करके प्याज़ डालकर भून लें.
- भिगोई हुई मूंग दाल डालकर 7-8 मिनट तक पका लें.
- नमक, सारे पाउडर मसाले और शक्कर मिलाकर भून लें.
- ठंडा करने के लिए रखें. गुंधे हुए आटे की लोई लेकर मूंग दाल का मिश्रण भरकर परांठा बेल लें.
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