विधि
कड़ाही में थोड़ा-सा घी गरम करके बादाम-काजू-किशमिश को सुनहरा होने तक भून लें. आंच से उतारकर अलग रखें. इसी कड़ाही में बचा हुआ घी गरम करके ब्रेड के टुकड़े डालकर सुनहरा होने तक भून लें. शक्कर, केसर और दूध डालकर लगातार चलाते हुए पकाएं. दूध के सूखने पर, जब मिश्रण एकसार हो जाए, तो बचा हुआ घी डालकर अच्छी तरह मिक्स करें. 1-2 मिनट तक पकाकर आंच से उतार लें. गरम-गरम सर्व करें. यह भी पढ़ें: रोज कोकोनट बर्फी (Rose Coconut Barfi)
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