घर आए मेहमानों को कुछ क्विक और टेस्टी चाट बनाकर खिलाना चाहते हैं, तो पापड़ कटोरी चाट बनाकर खिलाएं-
सामग्री:
- 3 पापड़, 1 कप काबुली चना (उबला हुआ)
- 1-1 प्याज़ और टमाटर (बारीक़ कटे हुए)
- आधा कप नमकीन बूंदी
- 2 हरी मिर्च (कटी हुई)
- 1-1 टीस्पून चाट मसाला, भुना हुआ जीरा पाउडर और लाल मिर्च पाउडर
- स्वादानुसार भुजिया सेव
- थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)
- स्वादानुसार नींबू का रस और नमक
विधि:
- पानी से भरी हुई थाली में पापड़ को डुबोकर तुरंत निकाल लें और सूती कपड़े पर फैलाएं.
- कटोरी पर तेल लगाकर पापड़ को इसमें सेट करें.
- माइक्रोवेव में 2 मिनट तक माइक्रो हाई पर रखें.
- बाहर निकालकर कटोरी को ठंडा होने दें.
- कटोरी में से पापड़ निकाल लें.
- स्टफिंग के लिए बाउल में काबुली चना, टमाटर, प्याज़, हरा धनिया, नमकीन बूंदी, नींबू का रस और हरी मिर्च मिलाएं.
- इस मिश्रण को पापड़ वाली कटोरी में डालें.
- ऊपर से चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर और नमक छिड़कें.
- स्वादानुसार भुजिया सेव डालकर सर्व करें.
Link Copied
