पोटैटो स्पाइरल (Potato Spiral)

सामग्री 3 आलू (छिले व क्यूब्स में कटे हुए) 1 अंडे का घोल 2-2 टेबलस्पून पोटैटो स्टार्च (बाज़ार में आसानी से उपलब्ध) और पार्मेसन चीज़ (कद्दूकस किया हुआ) नमक और कालीमिर्च पाउडर स्वादानुसार तलने के लिए तेल विधि माइक्रोवेव में आलू को 3 मिनट तक माइक्रो हाई पर रखें. नरम होने पर माइक्रोवेव से निकाल लें. ठंडा होेने पर मैश कर लें. इसमें अंडे का घोल, चीज़, पोटैटो स्टार्च, नमक व कालीमिर्च पाउडर मिलाकर नरम गूंध लें. मिक्स्चर की मोटी-मोटी लोई लेकर चिकनाई लगी पाइपिंग बैग में डालें. कड़ाही में तेल गरम करके पाइपिंग बैग से जलेबी की तरह शेप बनाकर धीमी आंच पर सुनहरा होने तक तल लें. यह भी पढ़ें: विंटर स्पेशल ड्रायफ्रूट परांठा (Winter Special- Dry Fruit Paratha)