आम का मौसम जाने वाला है. क्या आपने घर पर मैंगो श्रीखंड ट्राई किया है. अगर नहीं तो चलिए बनाते हैं टेस्टी मैंगो श्रीखंड-
सामग्रीः श्रीखंड के लिए:
- आधा किलो ताज़ा दही
- 1 पके हुए आम का गूदा
- 1 कप शक्कर
- आधा टीस्पून इलायची पाउडर
- थोड़ा-सा केसर
- चुटकीभर जायफल पाउडर
गार्निशिंग के लिए: - 3 टेबलस्पून चिरौंजी-बादाम-काजू, किशमिश- पिस्ता (सभी बारीक कटे हुए)
विधिः - दही को मलमल के कपड़े में बांधकर उसका पानी निथार लें.
- उसमें बची हुई सारी सामग्री को मिक्स करके 30 मिनट तक अलग रखें.
- ड्रायफ्रूट्स से गार्निश करके फ्रिज में 3-4 घंटे तक रखें.
- ठंडा-ठंडा सर्व करें.
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