मीठा खाने का मन करें तो बाजार से लाने की बजाय अब घर पर ही बनाए स्वाद हुए सेहत से भरपूर खसखस वाले चूरमा लड्डू-
सामग्री:
- 2 कप गेहूं का आटा (दरदरा पिसा हुआ)
- 300 ग्राम घी (मोयन के लिए)
- तलने के लिए घी
- आधा कप गुड़ (कद्दूकस किया हुआ)
- गरम पानी आवश्यकतानुसार
- आधा टेबलस्पून खसखस
- 1/4-1/4 टीस्पून इलायची पाउडर और जायफल पाउडर
विधि:
- गेहूं के आटे में घी और गुनगुना पानी मिलाकर कड़क आटा गूंध लें.
- फिर बड़े-बड़े बॉल्स बना लें. कड़ाही में घी गरम करके आटे के बॉल्स को सुनहरा होने तक तल लें.
- ठंडा होने पर मिक्सर में बारीक़ पीस लें. एक पैन में 1 टीस्पून घी गरम करके गुड़ पिघलाएं. पिसा हुआ आटा, इलायची पाउडर और जायफल पाउडर मिलाकर लड्डू बना लें. खसखस में लपेटकर सर्व करें.
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