बच्चों को पनीर और चीज़ दोनों ही बहुत पसंद होता है, तो क्यों नहीं दोनों के कॉम्बिनेशन को मिक्स करके परांठा बनाएं-
सामग्री: कवरिंग के लिए:
- 1 कप गेहूं का आटा
- आधा कप मैदा
- 1 टीस्पून अजवायन
- 2 टीस्पून घी
- आवश्यकतानुसार पानी
- नमक स्वादानुसार
- सेंकने के लिए घी
स्टफिंग के लिए:
- 1 कप पनीर (मैश किया हुआ)
- आधा कप प्रोसेस्ड चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)
- आधा-आधा टीस्पून टीस्पून लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला पाउडर, चाट मसाला और नमक स्वादानुसार
- 3 हरी मिर्च.1 प्याज़ (कटा हुआ). 2 टेबलस्पून हरा धनिया (कटा हुआ)- सबको मिक्स कर लें.
विधि:
- कवरिंग बनाने के लिए घी को छोड़कर सारी सामग्री को मिलाकर गूंध लें.
- 10 मिनट तक ढंककर रखें. लोई लेकर स्टफिंग भरें और बेल लें.
- नॉनस्टिक पैन में परांठे डालकर धीमी आंच पर दोनों तरफ से सेंक लें.
- दही या चाय के साथ सर्व करें.
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