घर आए मेहमानों के लिए स्पेशल और इंस्टेंट स्वीट डिश बनाना चाहते हैं, तो ब्रेड रबड़ी बना सकते हैं. ब्रेड और ड्राई फ्रूट का सये क्रीमी फ्लेवर सभी को बेहद पसंद आएगा.
![](https://www.merisaheli.com/wp-content/uploads/2024/05/Capture-13.jpg)
सामग्री:
- ब्रेड की 4 स्लाइस (किनारे निकालकर टुकड़ों में कटे हुए)
- 1 लीटर दूध
- आधा टीस्पून इलायची पाउडर
- 1/4 टीस्पून रोज़ वॉटर
- 1/4 कप शक्कर
- 12-12 काजू, पिस्ता और बादाम
- चुटकीभर केसर
विधि:
- मिक्सी में ब्रेड के टुकड़े, काजू, पिस्ता और बादाम डालकर दरदरा पीस लें.
- पैन में दूध गरम करें. उबाल आने पर केसर के रेशे डालकर धीमी आंच पर 15-20 मिनट तक पकाएं.
- लगातार चलाते रहें.
- ब्रेड वाला चूरा डालकर 10 मिनट तक लगातार चलाते हुए पकाएं.
- इलायची पाउडर, शक्कर और रोज़ वॉटर डालकर शक्कर के अच्छी तरह घुलने तक पकाएं.
- गाढ़ा होने पर आंच बंद कर दें. ठंडा होने के लिए रखें.
- बादाम-पिस्ता से गार्निश करके सर्व करें.
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