हमेशा ही फूलगोभी की सब्ज़ी या परांठे बनाकर खाते है, आज कुछ नया ट्राई करते हैं-
सामग्री:
- 1 फूलगोभी (बड़े टुकड़ों में कटी हुई)
- 2/3 कप मैदा/गेहूं का आटा
- 2 अंडे का घोल
- 5 कलियां लहसुन की (कुटी हुई)
- आधा कप पार्सले लीव्स
- नमक और कालीमिर्च पाउडर स्वादनुसार
- सेंकने के लिए तेल
विधि:
- फूलगोभी को नमक मिले पानी में उबाल लें.
- नरम होने पर आंच से उतार लें.
- पानी निथार लें.
- चाकू से बारीक़ काट लें.
- इसमें सेंकने के लिए तेल को छोड़कर सारी सामग्री मिलाएं.
- नॉनस्टिक पैन में तेल लगाकर मीडियम साइज के फ्रिटर्स बनाकर दोनों तरफ से कुरकुरे होने तक सेंक लें.
- हरी चटनी और टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें.
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