सूजी और बेसन के चीले आपने ब्रेकफास्ट में कई बार ट्राई किए होंगे, लेकिन इस बार ट्राई करते हैं बाजरा और मेथी से बना क्रिस्पी और स्वादिष्ट चीला.
सामग्री:
- 1 कप बाजरे का आटा
- आधा कप कटी हुई मेथी
- 2 टीस्पून अदरक-लहसुन-हरी-मिर्च का पेस्ट
- आधा टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1/4-1/4 टीस्पून हींग और बेकिंग सोडा
- 1 टीस्पून भुने हुए सफ़ेद तिल
- आधा कप दही
- 3/4 कप पानी
- 2 टेबलस्पून कटा हुआ हरा धनिया
- नमक स्वादानुसार
- सेंकने के लिए तेल
विधि :
- तेल को छोड़कर सभी सामग्री को मिलाकर गाढ़ा घोल बना लें.
- 15-20 मिनट के लिए ढंककर रखें.
- नॉनस्टिक पैन को गरम करके उसमें तेल लगाएं.
- घोल डालकर दोनों तरफ़ से धीमी आंच पर सेंक लें.
- दही या चटनी के साथ गरमगरम सर्व करें.
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