त्योहारों का समय है. ऐसे बाज़ार से मिठाई खरीदने की बजाय घर पर ही बनाए ऑल्मंड सेमोलीना बाइट्स.
सामग्री:
- 1-1 कप सूजी और शक्कर
- ढाई कप दूध
- आधा कप घी
- 1/4 कप नारियल का बुरादा
- चुटकीभर यलो फूड कलर,
- आधा टीस्पून इलायची पाउडर
- आधा कप पानी
- गार्निशिंग के लिए कटे हुए बादाम
विधि:
- घी गर्म करके सूजी को सुनहरा होने तक भूनें.
- दूसरे पैन में पानी और शक्कर मिलाएं, जब पानी उबलने लगे, तब फूड कलर, दूध और सूजी मिलाएं.
- जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए, तो चिकनाई लगे बर्तन में मिश्रण फैलाएं.
- ऊपर से नारियल का बुरादा बुरकें.
- थोड़ी देर सेट होने दें, फिर बादाम से गार्निश करें और मनचाहे आकार में काटकर सर्व करें.
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