सामग्री:
- 4 कच्चे केले
- 1-1 टेबलस्पून कुट्टू का आटा, राजगिरे का आटा और साबूदाना पाउडर
- 1 टीस्पून जीरा
- 2 टेबलस्पून हरा धनिया (कटा हुआ)
- 3 हरी मिर्च का पेस्ट
- सेंधा नमक
- सेंकने के लिए तेल
- कुकर में कच्चे केले और थोड़ा पानी डालकर नरम होने तक पका लें.
- ठंडा होने पर केले के छिलके निकाल लें और मैश कर लें.
- इसमें तेल को छोड़कर सारी सामग्री को मिलाएं.
- चिकनाई लगे हाथों से मीडियम साइज के कबाब बनाएं.
- नॉनस्टिक पैन में तेल लगाकर कबाब को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंक लें.
- हरी चटनी के साथ सर्व करें.
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