डिनर में कुछ स्पेशल बनाना चाहते हैं तो ट्राई करें ये लज़ीज़ अनियन कैप्सिकम टिक्का-
सामग्री:
- 1-1 प्याज़ और कैप्सिकम (बड़े टुकड़ों में कटे हुए)
- 1 टीस्पून जीरा
- आधा-आधा टीस्पून कसूरी मेथी, हींग और लाल मिर्च पाउडर
मेरिनेशन के लिए:
- 2 टेबलस्पून ताजा दही
- आधा-आधा टीस्पून हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, कसूरी मेथी, गरम मसाला पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर
- 1-1 टीस्पून बेसन और तेल
- नमक स्वादानुसार
विधि:
- मेरिनेशन की सामग्री को अच्छी तरह मिक्स कर लें.
- प्याज़ और कैप्सिकम को मेरिनेट करके 5 मिनट तक रखें.
- पैन में तेल गरम करके जीरा, लाल मिर्च, हींग और कसूरी मेथी डालें.
- मेटिनेटेड प्याज़ और कैप्सिकम डालकर मिक्स करें. 1 कप पानी डालकर उबाल आने दें.
- ढंककर पकाएं.
- ग्रेवी के गाढ़ा होने पर आंच से उतार लें.
- राइस के साथ सर्व करें.
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