शाम की चाय की बजाय आज कुछ ऐसा खाते हैं, जो चटपटा और मज़ेदार हो यानि तंदूरी कॉर्न-
सामग्री:
- 2 उबले हुए साबुत भुट्टे
- 1 टेबलस्पून बटर/तेल
मसाला मिक्सचर के लिए:
- 2 टेबलस्पून पानी निथारा हुआ दही
- 1 टीस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- आधा-आधा टीस्पून गरम मसाला पाउडर और काला नमक
- नमक स्वादानुसार
- 1/4 टीस्पून कसूरी मेथी
- आधे नींबू का रस
- 1 टेबलस्पून तेल- सारी सामग्री को मिक्स कर लें.
विधि:
- उबले हुए भट्टों पर ब्रश की सहायता से मसाला मिक्सचर लगाएं.
- पैन में पहले मसाला लगे हुए भुट्टे रखें.
- 1 कटोरी रखकर उसमें गरम कोयला रखकर ऊपर से गरम तेल डालकर तुरंत ढंक दें.
- 2 मिनट तक ऐसे ही रहने दें.
- फिर भुट्टों पर दोबारा मसाला मिक्सचर लगाकर 20 मिनट तक ऐसे ही रहने दें.
- एक नॉनस्टिक ग्रिलर में बटर/तेल लगाकर मेरिनेटेड भुट्टों को चारों तरफ से भून लें.
- सर्व करें.
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