करीपत्ता न केवल सब्ज़ी व अन्य रेसिपी का स्वाद बढ़ाता है, बल्कि कई शारीरिक समस्याओं में रामबाण का काम भी करता है. करीपत्ते में भरपूर मात्रा में विटामिन, आयरन और कैल्शियम होता है. इसकी तासीर ठंडी होती है, जिससे पेट को ठंडक मिलती है और पाचन क्रिया भी बेहतर होती है. यह बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करती है. पीरियड्स से जुड़ी परेशानियों को दूर करने में उपयोगी है. बॉडी से टॉक्सिन निकालने के अलावा यह पाचन क्रिया को भी बेहतर बनाता है. स्ट्रेस हार्मोन को संतुलित करने और फ्री रेडिकल्स से लड़ने में भी सहायक हैं करीपत्ते.
घरेलू नुस्ख़े
* करीपत्ते में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट ऑक्सीडेटिव तनाव को दूर करने में सहायता करते हैं. 5-6 करीपत्ते में 2-3 तुलसी की पत्तियां व शहद मिलाकर सेवन करें.
* पेटदर्द में करीपत्ते का पानी पीना लाभदायक रहता है. इसके लिए दो ग्लास पानी में 15-20 करीपत्ते उबालें. जब पानी आधा रह जाए, तब इसे छानकर पीएं.
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* फोड़े-फुंसी हो जाएं, तो करीपत्ते को पीसकर लगाने से आराम मिलता है.
* मोटापा कम करने के लिए 4-5 करीपत्ते को चबाकर गुनगुना पानी पी लें.
* रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने के लिए सुबह-सुबह खाली पेट करीपत्ते को चबाकर खाएं.
* जलन व घाव में करीपत्ते का पेस्ट बनाकर लगाने से राहत मिलती है.
* वज़न कम करने यानी फैट बर्न करने के लिए एक ग्लास पानी में 10-12 करीपत्ते डालकर अच्छी तरह से पकाकर छान लें. इसमें नींबू का रस व एक टीस्पून शहद मिलाकर पीएं.
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* बाल गिरने व रूसी की समस्या हो, तो करीपत्ते का तेल लगाएं. इसके लिए 25-30 करीपत्ते को धोकर सुखा लें. तीन टेबलस्पून नारियल के तेल को गरम करके उसमें करीपत्ते मिलाकर तब तक पकाएं जब तक कि पत्ते काले ना हो जाएं. आंच से उताकर तेल को ठंडा करके बॉटल में भर लें. इस करीपत्ते के तेल को हफ़्ते में कम से कम दो-तीन बार लगाएं.
* एनीमिया की प्रॉब्लम व हीमोग्लोबिन कम होने पर नियमित रूप से करीपत्ते का सेवन लाभदायक रहता है.
* गर्भवती महिलाओं को मॉर्निंग सिकनेस की परेशानी रहती है. ऐसे में खाली पेट करीपत्ते चबाना फ़ायदेमंद रहता है.
* आंखों से जुड़ी परेशानियों में करीपत्ते का इस्तेमाल उपयोगी होता है. करीपत्ते में कैरोटीनॉयड युक्त विटामिन ए भरपूर मात्रा में होता है, जो रेटिना की सुरक्षा करने के साथ-साथ दृष्टि हानि व रतौंधी से भी आंखों को बचाता है. इसलिए नियमित रूप से करीपत्ते का सेवन करते रहने से तमाम बीमारियों से बचा जा सकता है.
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* लीवर व किडनी को हेल्दी रखने के लिए हर रोज़ करीपत्ता ज़रूर खाएं.
सुपर टिप
सुबह-सुबह खाली पेट 4-5 करीपत्ते चबाकर सेवन करने से ब्लड शुगर कंट्रोल में रहता है. इसके अलावा डायबिटीज़ के मरीज़ करीपत्ते को सुखाकर कूटकर पाउडर बनाकर रख लें. इसे एक टीस्पून सुबह-शाम लेने से शुगर कंट्रोल में रहता है.
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