सामग्री:
- 5 बची हुई रोटियां
- 1 टेबलस्पून तेल
- 1-1 टीस्पून अदरक और लहसुन का पेस्ट
- 1/4-1/4 कप प्याज़, गाजर और पत्तागोभी
- आधा कप लाल-पीली-हरी शिमला मिर्च (सभी लंबाई में कटे हुए)
- नमक स्वादानुसार
- 1 टीस्पून कालीमिर्च पाउडर
- 1-1 टेबलस्पून हरी प्याज़ (कटी हुई)
- सोया सॉस और हॉट एंड स्वीट टोमैटो सॉस
- थोड़ा-सा हरा धनिया (बारीक़ कटा हुआ)
- रोटियों को लंबाई में पतले-पतले काटकर अलग रखें.
- पैन में तेल गरम करके अदरक और लहसुन का पेस्ट डालकर भून लें.
- प्याज़, तीनों शिमला मिर्च, गाजर और पत्तागोभी डालकर सब्ज़ियों को 2-3 मिनट तक भून लें.
- सब्ज़ियों के नरम होने पर सभी सॉसेस, नमक और कालीमिर्च पाउडर मिलाएं.
- लेफ्टओवर चपाती की स्ट्रिंग्स और हरी प्याज़ डालकर 5 मिनट तक भून लें.
- आंच से उतारकर हरे धनिया से गार्निश करके सर्व करें.
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