सामग्री:
- आधा किलो पत्तागोभी
- तेल आवश्यकतानुसार
- 1/4 कप कॉर्न (उबले हुए)
- 1 टीस्पून काला नमक
- आधा-आधा टीस्पून गरम मसाला पाउडर और बेकिंग पाउडर
- 3/4 कप पालक (बारीक़ कटा व उबला हुआ)
- 1/4 कप फे्रश क्रीम
- 1 ब्रेड का चूरा
- 1/4 टीस्पून ऑरिेगेनो
- 4 टेबलस्पून चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)
- अवन को 180 डिग्री से. पर प्रीहीट कर लें.
- पत्तागोभी की बाहरी लेयर को निकाल लें.
- बीच में से उसकी स्टेम को चाकू से काटकर निकाल लें.
- गरम पानी में पत्तागोभी को 3-4 मिनट तक डुबोकर रखें.
- पत्तागोभी के नरम होने पर निकाल लें. ठंडा होने पर 1-1 करके पत्तागोभी के पत्तों को निकाल लें.
- स्टफिंग के लिए बाउल में कॉर्न, नमक, गरम मसाला पाउडर, काला नमक, उबला पालक, फ्रेश क्रीम, ब्रेड का चूरा, ऑरिगेनो और चीज़ को अच्छी तरह मिक्स करें.
- पत्तागोभी के एक पत्ते पर 1 टीस्पून स्टफिंग रखकर चारों किनारों को लिफ़ा़फे की तरह मोड़ लें.
- सारे लिफ़ा़फे इसी तरह से बनाकर चिकनाई लगे अवन प्रूफ डिश में रखें.
- ब्रश की सहायता से इन पर तेल लगाएं.
- प्रीहीट अवन में 20-25 मिनट तक 180 डिग्री से. पर बेक करें. टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें.
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