सामग्रीः
- 250 ग्राम अरवी
- 1 टीस्पून जीरा
- 1 टीस्पून शक्कर
- 1 टीस्पून नींबू का रस
- एक चौथाई टीस्पून कालीमिर्च पाउडर
- 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
- 2 टीस्पून मूंगफली का पाउडर
- सेंधा नमक स्वादानुसार
- तलने के लिए तेल
- अरवी को कुकर में एक सीटी देकर पका लें.
- ठंडा होने पर छील लें और चौकोर टुकड़ों में काट लें.
- एक पैन में तेल गरम करें और अरवी को सुनहरा होने तक डीप फ्राई करें.
- एक पैन में थोड़ा-सा तेल गरम करें.
- जीरा, हरी मिर्च, कालीमिर्च पाउडर, सींगदाना पाउडर व अरवी डालें.
- एक मिनट तक भूनें.
- नमक व नींबू का रस डालें.
- कटी हुई हरी धनिया से सजाकर सर्व करें.
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