सामग्रीः
- 4 ब्रेड की स्लाइसेस (तिकोने आकार में कटे हुए)
- 1 अंडा (फेंटा हुआ)
- 1 कप पनीर (मैश किया हुआ)
- नमक स्वादानुसार
- सेंकने के लिए तेल
- 1 टीस्पून सोया सॉस
- आधा कप हरा धनिया (कटा हुआ)
- 2 हरी मिर्च
- 5 कलियां लहसुन की
- 1-1 टीस्पून साबूत धनिया और साबूत कालीमिर्च पाउडर
- नमक स्वादानुसार- सारी सामग्री को मिलाकर पेस्ट बनाएं.
- 1 टीस्पून स़फेद तिल
- रेड चिली फ्लेक्स (स्वादानुसार)
- थोड़ा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)
- बाउल में अंडे का घोल, पिसा हुआ पेस्ट, 1 टीस्पून मैश किया हुआ पनीर मिलाकर फेंटें और अलग रखें.
- ब्रेड की 1 स्लाइस पर मैश किया हुआ पनीर फैलाएं. नॉनस्टिक तवे में थोड़ा-सा तेल लगाकर गरम करें.
- पनीर की टॉपिंग की हुई स्लाइस को अंडे के घोल में डुबोकर तवे पर धीमी आंच पर सुनहरा होने तक सेंक लें.
- पलटकर दूसरी तरफ़ से भी सेंके.
- आंच से उतार स़फेद तिल, रेड चिली फ्लेक्स और हरे धनिया से सजाकर सर्व करें.
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