सामग्री:
- 400 ग्राम चिकन ब्रेस्ट (बोनलेस)
- 1 अंडा
- 1 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर
- नमक स्वादानुसार
- 2-2 टेबलस्पून सोया सॉस और तेल, 1-1 टेबलस्पून रेड चिली सॉस और टोमैटो केचअप, तलने के लिए तेल,
- अदरक का 1 ब़ड़ा टुकड़ा
- 6-7 लहसुन की कलियां
- 1 प्याज़, 2-2 हरी मिर्च और हरी प्याज़ (पांचों कटे हुए)
- 1-1 टेबलस्पून विनेगर और ब्राउन शुगर
- बाउल में फेंटा हुआ अंडा, नमक, कॉर्नफ्लोेर और 1 टेबलस्पून सोया सॉस मिक्स करें.
- इस पेस्ट में चिकन के टुकड़े को मेरिनेट करें. 30 मिनट तक रखें.
- कड़ाही में तेल गरम करके मेरिनेटेड चिकन को धीमी आंच पर सुनहरा होने तक तल लें.
- एक अन्य पैन में 1 टेबलस्पून तेल गरम करके लहसुन डालकर तेज़ आंच पर भून लें.
- अदरक, प्याज़ और हरी मिर्च डालकर 1 मिनट तक भून लें.
- बचा हुआ सोया सॉस, चिली सॉस, विनेगर, ब्राउन शुगर और टोमैटो केचअप डालकर पकाएं.
- तला हुआ चिकन डालकर 4-5 मिनट तक पकाएं.
- ड्राय होने पर आंच से उतार लें. हरे प्याज़ से सजाकर सर्व करें.
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