सामग्रीः
- आधा किलो पके हुए आम का गूदा
- आधा लीटर दूध
- शक्कर स्वादानुसार
- 60 ग्राम कस्टर्ड पाउडर (वेनीला फ्लेवर)
- 100 ग्राम फ्रेश क्रीम
- फालूदा स्वादानुसार
- आम को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर उसका गूदा अलग कर लें.
- दूध को उबालें.
- 1 टेबलस्पून ठंडे दूध में कस्टर्ड पाउडर घोलें और उबलते दूध में डालें.
- तब तक चलाती रहें जब तक कि यह अच्छी तरह मिक्स न हो जाए.
- अब इसमें शक्कर मिलाकर आंच से उतार लें.
- कस्टर्ड के ठंडा होने पर आम का गूदा और क्रीम मिलाएं.
- फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें.
- फालूदा से सजाकर सर्व करें.
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