- 300 ग्राम धुली उड़द दाल (भिगोई हुई)
- 10 ग्राम मेथीदाना
- 4 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
- चुटकीभर-चुटकीभर बेकिंग सोडा और हींग
- तलने के लिए तेल
- नमक स्वादानुसार
- तलने के लिए तेल व बेकिंग सोडा को छोड़कर उपरोक्त सभी सामग्री में थोड़ा-सा पानी डालकर गाढ़ा पीस लें बेकिंग सोडा मिलाएं
- कड़ाही में तेल गरम करके धीमी आंच पर वड़े तल लें.
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