सामग्री:
- 12 हरी मिर्च (बड़ी व मोटी)
- 1 कप आलू (उबले व मसले हुए)
- आधा-आधा टीस्पून जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और चाट मसाला
- आधा कप बेसन
- 1 टीस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
- पानी आवश्यकतानुसार
- नमक स्वादानुसार
- तलने के लिए तेल
- मसले हुए आलू में लाल मिर्च पाउडर, नमक, जीरा पाउडर और चाट मसाला मिलाएं.
- हरी मिर्चों में चीरा लगाकर बीज निकाल लें और आलू वाला मिश्रण भरें.
- एक अन्य बाउल में बेसन, अदरक-लहसुन का पेस्ट और पानी मिलाकर घोल बना लें.
- भरवां हरी मिर्च को घोल डुबोकर गरम तेल में क्रिस्पी होने तक तल लें.
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