क्रंची स्नैक्स: बटर कुकीज़ (Crunchy Snacks: Butter Cookies)

कुकीज़ बच्चों को ही नहीं बड़ों को भी बेहद पसंद होती है, लेकिन ज़रूरी नहीं की कुकीज़ हमेशा बाज़ार से ही ख़रीदी जाए. तो हम यहां पर बता रहे हैं, बटर कुकीज़ (Butter Cookies) बनाने की आसान विधि. सामग्री:

• 1 कप बटर
• 1 कप कैस्टर शुगर
• 1 अंडे का घोल
• ढाई कप मैदा (छाना हुआ)
• 2 टीस्पून वेनीला एक्सट्रैक्ट

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• एक बाउल में क्रीम, बटर और शक्कर मिलाकर झागदार होने तक फेंट लें.
• इसमें अंडे का घोल डालकर दोबारा फेंट लें.
• फिर इसमें वेनीला एक्सट्रैक्ट और मैदा मिलाकर फेंट लें.
• ढंककर 1 घंटे तक फ्रिज में रखें.
• अवन को 190 डिग्री से. पर प्रीहीट करें.
• गुंधे हुए मैदे को फ्रिज से निकालकर मोटी लोई बनाएं.
• रोटी बेलकर कुकीज़ कटर से काट लें.
• चिकनाई लगी बेकिंग ट्रे में कुकीज़ रखकर 10-15 मिनट तक बेक करें.

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