पनीर पीज़ रोस्टी-टोस्टी- Paneer Peas Rosty Toasti
सामग्री: 8 ब्रेड की स्लाइसेस, बटर आवश्यकतानुसार. फिलिंग के लिए: 200 ग्राम पनीर (दरदरा मैश किया हुआ), 1 कप हरी मटर (उबली व दरदरी मैश की हुई), आधा टीस्पून काला नमक, 1-1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर और जीरा पाउडर, 2-3 बूंदें नींबू का रस, नमक स्वादानुसार, थोड़ा-सा हरा धनिया (बारीक़ कटा हुआ). विधि: फिलिंग की सारी सामग्री को मिक्स करें. एक ब्रेड के ऊपर फिलिंग का मिश्रण फैलाकर दूसरे ब्रेड से कवर करें. नॉनस्टिक पैन में थोड़ा-सा बटर लगाकर ब्रेड को दोनों तरफ़ से सेंक लें. टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें. Ingredients: 8 bread slices, as per butter required. For filling: 200 grams of paneer (cracked mashed), 1 cup green peas (boiled and sour mash), half teaspoon black salt, 1-1 teaspoon red chilli powder and cumin powder, 2-3 drops of lemon juice , According to salt flavor, slightly green coriander (finely chopped). Method: Mix all the ingredients in the filling. Spread a mixture of filling over a bread and cover it with another bread. Bake the bread on both sides by applying a little butter in the nonstick pan. Serve with tomato sauce.
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