हेल्दी स्नैक्स: पोहा ढोकला (Healthy Snacks: Poha Dhokla)

स्नैक्स में यदि कुछ नया एक्सपेरिमेंट किया जाए, तो वह सभी को अच्छा लगता है. यदि आप भी कुछ नया एक्सपेरिमेंट करने की सोच रहे हैं, तो ट्राई करें ये पोहा ढोकला ( Poha Dhokla ). यह खाने में जितना टेस्टी है, उतना ही हेल्दी भी. तो ज़रूर ट्राई करें ये पोहा रेसिपी. सामग्रीः

• 500 ग्राम पतला पोहा
• 250 ग्राम दही
• 1 टेबलस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
• 2 टेबलस्पून तेल
• 2 टेबलस्पून नारियल कद्दूकस किया हुआ
• आधा टीस्पून राई व जीरा
• नमक स्वादानुसार
• 1/4 टीस्पून सोडा
• आधा टेबलस्पून बारीक कटी हुई हरी धनिया

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विधिः

• दही और पोहे को मिलाकर एक घंटे के लिए रख दें.
• उसमें अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट, नमक, हरी धनिया, सोडा व तेल मिलाकर चिकनाई लगी थाली में फैलाएं.
• स्टीम करके ढोकला बना लें.
• ठंडा होने पर बड़े टुकड़ों में काटकर राई-जीरे का छौंक लगाएं.
• कद्दूकस किए हुए नारियल और हरी धनिया से सजाकर सर्व करें.

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